Salsa Verde werkt nauw samen met Hoeve Biesland, een biologisch dynamisch familiebedrijf in de Delftse Hout. Daarbij laten wij ons graag leiden door wat het seizoen brengt, geheel volgens de biologisch dynamische traditie van gesloten kringlopen en een gezonde samenhang tussen mens, dier, natuur en kosmos.

Voordat we een menu samenstellen, kijken we in de stallen van Hoeve Biesland en de moestuin van de Groenteboerin, zodat we weten wat Hoeve Biesland ons op dat moment kan bieden. De Groenteboerin plant graag waar onze keuken van droomt.

De samenwerking biedt meer. Wij organiseren stal-diners; waarbij wij u een proeverij van verschillende biologische gerechten voorschotelen in de stal tussen de koeien. In de zomer kunt u dineren in het weiland of in de moestuin.

Wilt u een bijzonder bedrijfsetentje of familiefeestje, vraag ons naar de mogelijkheden en wij maken een passende offerte voor u op. Het is mogelijk om een rondleiding op de boerderij te krijgen.

email-salsaverde-catering neem-contact-op-met-judith-marks neem-contact-op-met-suzanne-van-der-most